目前已进入春季

气温回暖 湿度回升

各种菌类进入生长旺盛期

同时也进入了

因误采误食有毒野生蘑菇

引起食物中毒事故的高发期

为预防野生毒蘑菇中毒事故的发生

隆回县市场监督管理局提醒

不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇!

为什么不要采食野外的蘑菇

一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。

另外，由于是在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。

毒蘑菇中毒的临床表现

毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，光按中毒的症状就可分为：

    大部分误食后出现 恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，视力模糊，以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。

  目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

预防毒蘑菇中毒
不采摘



不买卖

     注意勿在路边摊贩购买蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

不食用

    要避免类似中毒事件，家庭饮食关键在于不食用自采或来源不明的野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

不轻信鉴别方法

    不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法。

万一中毒怎么办？

    如有市民食用蘑菇后出现不适症状，要高度怀疑毒蘑菇中毒，须立即前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

下面是一些常见毒蘑菇（部分）
特别提醒：以下图片仅供参考，有毒蘑菇仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别。

最后提醒大家
不想误食蘑菇中毒
唯一办法就是：
千万不要采食野外的蘑菇！
千万不要采食野外的蘑菇！
千万不要采食野外的蘑菇！


来源：综合央视新闻

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